Name: Quiche 4 queijos com massa integral
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo integral; 100 g de aveia em flocos; 200 g de farinha de trigo sem fermento; 250 g de margarina (ou manteiga); 1 ovo; 2 colheres rasas de chá de sal; 250 g de queijo provolone; 250 g de ricota; 1 copo de requeijão; 250 g de mussarela; 100 g de creme de leite; 1/2 copo de leite; 2 ovos; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal rasa

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Quiche 4 queijos com massa integral

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Por Rodrigo Morais

Ingredientes (6 porções)

Massa

200 g de farinha de trigo integral
100 g de aveia em flocos
200 g de farinha de trigo sem fermento
250 g de margarina (ou manteiga)
1 ovo
2 colheres rasas de chá de sal

Recheio

250 g de queijo provolone
250 g de ricota
1 copo de requeijão
250 g de mussarela
100 g de creme de leite
1/2 copo de leite
2 ovos
2 colheres de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal rasa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque os ingredientes da massa em uma bacia e misture até formar uma massa macia e homogênea.
2
Espalhe a massa em uma travessa de vidro cobrindo o fundo e as laterais, reserve.
3
Rale todos os queijos em uma bacia e acrescente os demais ingredientes do recheio.
4
Espalhe o recheio sobre a massa na travessa.
5
Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 40 minutos ou até dourar.
6
Bom apetite!