Omelete de forno com batata inglesa

Ferva a água com 1 tablete de caldo de sua preferência.

Fatie as batatas (fatias 1 cm).

Acrescente na água as batatas fatiadas e cozinhe durante 5 minutos.

Unte uma travessa média com margarina, seque as batatas cozidas, e coloque na travessa como base.

Coloque por cima a mussarela (também pode ser acrescentado um recheio como: atum, frango desfiado ou carne moída).

Em outro recipiente, bata os ovos (inteiros) e acrescente aos ovos batidos cebola, coentro, creme de leite, sal e coloque por cima de tudo.

Corte o tomate em rodelas ou como preferir (o queijo ralado por cima é opcional).

Preaqueça o forno (médio) e leve para assar, deixando no forno até dourar.