2h 30min
Ingredientes (3 porções)
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2 kg de costela não muito gordurosa
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3 pimentas-de-cheiro sem sementes
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1/2 xícara de tempero verde (cebolinha e coentro)
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1/2 xícara de hortelã grosso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata todos o temperos juntos no liquidificador por 5 minutos.
- 2
Perfure a carne e coloque em uma vasilha, despeje o tempero e mexa.
- 3
Tampe a vasilha e deixe a carne de molho até o dia seguinte dentro da geladeira.
- 4
Retira a carne no dia seguinte, enrole no papel-alumínio e leve a forno a 180° C, por 2 horas.
- 5
Depois retire o papel-alumínio e coloque a carne novamente no forno até dar uma douradinha.
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