Name: Bolinho de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 xícaras de sobras de arroz cozido ou refogado; 2 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de cebola ralada; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; azeitonas a gosto cortadas bem pequenas (opcional); cebolinha e coentro a gosto; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (30 porções)

5 xícaras de sobras de arroz cozido ou refogado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cebola ralada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
azeitonas a gosto cortadas bem pequenas (opcional)
cebolinha e coentro a gosto
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Primeiramente triture o arroz já cozido no liquidificador ou processador (eu já acrescento aí a cebolinha e o coentro).
2
Misture o arroz triturado aos demais ingredientes
3
Faça bolinhas e passe na farinha de rosca (se for fritar no óleo, frite em óleo quente ou asse no air fryer).