Leve ao fogo o açúcar até dourar.

Acrescente a água para desmanchar o açúcar que não dissolveu.

Deixe no fogo ate tudo estar dissolvido.

Acrescente as bananas na calda, cortadas em fatias bem finas, lado a lado, se possível até nas laterais e reserve.

Acrescente em uma bateria ou liquidificador, todos os ingredientes da massa.

Se quiser, acrescente também 1 banana amassada na massa e bata tudo.

Coloque a massa na forma reservada, espalhando uniformemente.

Leve ao forno em 180° C por 45 a 50 minutos ou até dourar.

Espere esfriar por completo para poder desenformar.

Fica mais saboroso se levado à geladeira.