Name: Virado de feijão ao forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão cozido e temperado a gosto; 1 1/2 cebola cortada em cubos ou rodela; 350 g de bacon; 5 a 6 colheres de farinha de mandioca crua ou torrada; 100 ml de óleo de soja

@ Marco Payão

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Por Marco Payão

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão cozido e temperado a gosto
1 1/2 cebola cortada em cubos ou rodela
350 g de bacon
5 a 6 colheres de farinha de mandioca crua ou torrada
100 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o feijão, tempere a gosto e reserve.
2
Em uma panela frite o bacon em cubos pequenos até ficarem crocantes e reserve.
3
No mesmo óleo que fritou o bacon frite as cebolas sem dourá-las.
4
Coloque a farinha sobre o feijão que deve estar em uma vasilha que vá ao forno.
5
Em seguida, cubra com a cebola já frita juntamente com o óleo que fritou.
6
Por último, coloque o bacon espalhado por cima.
7
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos e sirva com arroz, couve manteiga refogada e uma carne de sua preferência.