Name: Bolo amanteigado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 8 ovos; 2 xícaras de açúcar cristal; 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha; 300 ml de leite integral; 255 ml de óleo

@ Fernanda assis de oliveira

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Por Fernanda assis de oliveira

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
8 ovos
2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
300 ml de leite integral
255 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e reserve.
2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar cristal (eu prefiro refinado) e o extrato de baunilha.
3
Em seguida, com uma batedeira ou a mão, bata muito bem até que fique fofinho e esbranquiçado.
4
Com esse creme esbranquiçado, acrescente o leite integral, intercalando com a farinha devidamente peneirada e o óleo, mexendo sempre (de baixo para cima).
5
Transfira a massa para 3 formas de tamanho igual (21cm) já untadas e farinhadas.
6
Em seguida, leve para o forno a 180º C por aproximadamente 30 a 35 minutos.