Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peito de frango picado em cubos bem pequenos
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1 tomate (sem casca e sem caroços)
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Tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano (a gosto)
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1 pitada de mix de pimentas pepperoni
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Modo de preparo
- 1
Unte uma panela grande com azeite, e espere aquecer.
- 2
Despeje o frango na panela e aguarde até que ele "sele" (até que todos os pedacinhos estejam dourados).
- 3
Espere até o frango começar a soltar a aguinha, e em seguida despeje o tomate picado e o tempero à base de pimenta-do-reino e raspas de limão siciliano, deixando cozinhar por cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando.
- 4
Adicione a colher de mostarda, o sal e a noz-moscada, e volte a mexer por mais 5 minutos.
- 5
Quando a água que foi solta pelo frango estiver quase secando, adicione a lata de creme de leite e o requeijão, e misture lentamente até que o molho se torne homogêneo.
- 6
Deixe cozinhar de tampa aberta por aproximadamente 15 minutos (ou até que o molho esteja encorpado).
- 7
Agora é só esfriar e servir!
