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Peito de frango recheado
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E
Por Eudenyo Resplandes

Ingredientes (6 porções)

  • filé de frango1 kg de filé de peito de frango
  • queijo400 g de queijo
  • presunto300 g de presunto
  • alho2 a 3 dentes de alho
  • cebola1 cebola média
  • tomate1 tomate médio
  • 2 sachês de tempero em pó
  • salSal a gosto
  • orégano secoOrégano
  • gema de ovo2 gemas
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os filés de peito de frango em pedaços não muito finos, mas em tamanhos consideráveis para que possa rechear.

  2. 2

    Após cortados, tempere com o alho amassado, o sachê de tempero em pó e o sal, e reserve.

  3. 3

    Pique a cebola, o tomate e o cheiro verde bem pequeno.

  4. 4

    Corte o queijo e o presunto em quadrados pequenos.

  5. 5

    Após esse passo, pegue os filés abertos e coloque uma porção do queijo, do presunto, do tomate e da cebola, e em seguida coloque o orégano dentro.

  6. 6

    Feche os filés e costure, sem deixar nenhuma fenda pro queijo não vazar, e em seguida pincele as gemas.

  7. 7

    Preaqueça o forno em temperatura média por cerca de 5 minutos.

  8. 8

    Unte uma forma com manteiga e os leve pra assar por cerca de 1 hora ou até que os filés fiquem dourados.

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Informações adicionais

Opcional: polvilhe um pouco de queijo ralado de sua preferência. Se preferir, utilize calabresa ao invés do presunto, também fica uma delícia.

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