Name: Bolo de castanha-do-brasil
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3/4 de xícara de farinha de trigo comum; 3/4 de xícara de farinha de trigo integral; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 3/4 xícara de açúcar demerara; 1 xícara de água (ou de leite de soja); 1/4 de xícara de óleo; 1/2 xícara de castanha-do-brasil moída na hora (ou bem picada)

Bolo de castanha-do-brasil

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Por Marcia Cullen

Ingredientes (8 porções)

3/4 de xícara de farinha de trigo comum
3/4 de xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
3/4 xícara de açúcar demerara
1 xícara de água (ou de leite de soja)
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de castanha-do-brasil moída na hora (ou bem picada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar, a água e o óleo.
2
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3
Acrescente a castanha, misture e, em seguida, junte o fermento e o bicarbonato, mexendo com delicadeza só até incorporar.
4
Coloque a mistura em uma forma pequena untada com óleo e farinha e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.