Name: Arroz doce (arroz de leite)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de arroz; casca de ½ limão siciliano; 4 xícaras (chá) de leite; ½ xícara (chá) de açúcar; canela em pó para polvilhar

Arroz doce (arroz de leite)

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Por Daniela

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de arroz
casca de ½ limão siciliano
4 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela com 2 xícaras de água, cozinhe o arroz com a casca de limão por 10 minutos ou até que ele absorva quase toda a água.
2
Junte o leite, o açúcar e aumente o fogo até ferver.
3
Abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos ou até o arroz ficar macio, mas al dente e absorver quase todo o líquido.
4
Retire do fogo, cubra e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos.
5
Se desejar, acrescente um pouco de leite na hora de servir para ficar mais cremoso.
6
Sirva morno ou gelado polvilhado com canela.