Ingredientes (4 porções)
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1/2 cebola grande picada em pedaços bem pequenos ou ralada (opcional)
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1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga
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1 colher (sopa) cheia de farinha
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sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
- 1
Corte a abobrinha em rodelas e reserve.
- 2
Preaqueça o forno em 200 º C.
- 3
Em uma panela no fogo médio, coloque a manteiga.
- 4
Em seguida refogue a cebola (se não for usar cebola, assim que a margarina ou manteiga derreter passe para o próximo passo).
- 5
Acrescente a farinha em mexa bem até formar uma "massinha".
- 6
Coloque todo o leite e sem parar de mexer coloque o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- 7
Misture até virar um creme.
- 8
Em uma forma ou refratário coloque metade do creme no fundo.
- 9
Distribua as abobrinhas e complete com creme.
- 10
Coloque o queijo ralado por cima.
- 11
Deixe no forno por 20 minutos ou até gratinar.
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Informações adicionais
Depois de colocar a primeira metade do molho, você pode voltar ao fogo e acrescentar mais um pouquinho de leite no mesmo processo, mexendo bem até virar um creme um pouco mais ralo que a primeira metade, desse jeito vai entrar melhor entre as abobrinhas.
