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Peixe ao molho branco de ervas finas
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A
Por Alberto Dionisi

Ingredientes (4 porções)

  • manteiga1 colher de manteiga
  • óleo1/2 colher de óleo
  • alho1/2 colher de alho
  • 1 pitada a gosto de sal
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • amido de milho1/2 colher de maisena
  • leite1 copo de leite
  • ervas finas1 colher (sopa) de ervas finas
  • filé de peixefilés de peixe

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fazer o molho branco de ervas finas: coloque a manteiga, óleo, alho, sal a gosto e doure na panela.

  2. 2

    Depois misture 1 lata de creme de leite, 1/2 colher de maisena, 1 copo de leite, 1 colher de ervas finas e ferva.

  3. 3

    Frite os filés de peixe com manteiga, alho, limão e/ou laranja e salgue a gosto.

  4. 4

    Depois dos filés serem fritos, coloque o molho por cima.

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Informações adicionais

Pode ser feito com filé de merlusa, saint peter, tilápia ou cação. Esta receita também é boa com filé de frango

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