Name: Molho de tomate rápido e maravilhoso
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 tomates bem maduros; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 10 azeitonas verdes; 5 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 porção generosa de manjericão

@ Tiago Juan

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Por Tiago Juan

Ingredientes (1 porção)

Base do extrato

3 tomates bem maduros
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Molho

10 azeitonas verdes
5 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 porção generosa de manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Base do extrato:
Corte os tomates ao meio.
2
Retire as sementes e o fundo dos tomates.
3
Coloque em um recipiente e tampe, e em seguida, leve ao micro-ondas por 3 minutos.
4
Retire a pele dos tomates e adicione o açúcar e o sal, misturando bem.
5
Leve ao micro-ondas por mais 2 minutos.
6
Em seguida, amasse os tomates, e a base do molho já estará pronta.
7
Molho:
Em uma panela, adicione o alho, a azeitona e o azeite de oliva, e em seguida leve ao fogo até o alho fritar.
8
Adicione o manjericão e frite mais um pouco.
9
Acrescente o extrato e deixe até ele secar um pouco.