Ingredientes (7 porções)
Recheio
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1 embalagem de carne de siri congelada (4000 g)
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1 cebola (400 g) picadinha
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1 alho porró em rodelas finas
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Massa
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Descogele o siri, escorra e reserve.
- 2
Doure a cebola no óleo, junte o siri reservado e refogue bem.
- 3
Acrescente o alho porró, o molho de tomate, o sal, a pimenta e 1 lata de creme e 12/ de leite.
- 4
Cozinhe por 5 minutos, (reserve o creme de leite restante).
- 5
Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 6
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 7
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (pequena) e pincele com a gema.
- 8
Leve ao forno (médio) por 15 minutos.
- 9
Cobertura:
Cubra com creme de leite restante misturado com queijo.
- 10
Volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
- 11
Sugestão: Se prefirir substitua o siri por 2 latas de atum em água bem escorrido ou pelo peixe de sua preferência.
- 12
O alho poró pode ser substituído por repolho em tirinhas.
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