40min
Ingredientes (10 porções)
Para a massa
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1/2 xícara (chá) da farinha de aveia
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1/2 xícara (chá) da farinha de trigo integral
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200 ml do leite desnatado
Para o recheio
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200 g do filé de frango desfiado
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1 colher (sobremesa) da salsinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Inicialmente, faça a mistura dos ingredientes secos.
- 2
Acrescente as claras e misture usando mixer ou liquidificador.
- 3
Adicione leite desnatado e faça mistura até chegar à massa homogênea.
- 4
Preaqueça a frigideira antiaderente e unte usando um pouco do azeite.
- 5
Espalhe a massa, fazendo giro da frigideira até completar a mesma.
- 6
Com ajuda da espátula, desgrudar as bordas da massa e virar a panqueca para que a outra face seja cozinhada.
- 7
Recheie as panquecas usando frango, feche e faça decoração utilizando salsinha.
- 8
O preparo está pronto para consumo.
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