Name: Disco goiano
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne moida; 2 cebolas grandes picadas; meio pimentao; 1 tomate grande picado; 4 dentes de alho amassado; pimenta-do-reino, e sal a gosto; 5 paes dormidos e molhados no leite; farinha de mandioca para empanar; 1 ovo; 2 xicara de leite e cheiro verde a gosto

Disco goiano

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Por Caroline Andrade

Ingredientes (20 porções)

1 kg de carne moida
2 cebolas grandes picadas
meio pimentao
1 tomate grande picado
4 dentes de alho amassado
pimenta-do-reino, e sal a gosto
5 paes dormidos e molhados no leite
farinha de mandioca para empanar
1 ovo
2 xicara de leite e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misture todos os ingredientes e faças bolinhas em forma de um disco.
2
Para empanar, pegue uma vasilia, adicione um copo de leite e meio de agua e misture um ovo, mexa bem e passe os disco nessa mistura e depois na farinha de mandioca.
3
Em seguida, coloque uma panela com bastante óleo e deixe esquentar, em seguida frite os discos em fogo baixo e não mexa antes de endurecer, vai virando até dourar.