Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento e misture.
- 2
Acrescente o azeite, a farinha de trigo e misture novamente com um garfo ou com um fouet.
- 3
Por último, coloque o sal e misture novamente.
- 4
Coloque a massa em uma forma untada (com manteiga ou óleo) e enfarinhada.
- 5
Agora, deixe a massa descansar por 1 hora em local sem vento (eu coloco no forno desligado).
- 6
O segredo para ele crescer mais (já que não sovamos a massa) é colocar no forno ainda desligado e depois que passar a 1 hora de descanso da massa você liga o forno no baixo (com o pão dentro do forno), cerca de 160° C.
- 7
Deixe nessa temperatura por 15 minutos e depois aumente a temperatura do forno para 180° C (médio) e deixa mais uns 20 minutos ou até que o pão fique levemente dourado.
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Informações adicionais
Observação: Se quiser polvilhar alguma coisa sobre a massa, você deve polvilhar na hora que colocar a massa na forma. Eu polvilhei sementes de mostarda, mas você pode polvilhar gergelim, orégano, queijo ralado, sal grosso com alecrim, aveia, etc.
