Name: Sopa de milho verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 espigas de milho verde batidos no liquidificador sem coar; 1/2 l de água; 3 colheres de sopa de azeite; Alho e cebola picados bem miúdos a gosto; Sal a gosto; 1 prato de sopa de combuquira ou brócolis limpos; 1 pires queijo cortados em cubos de preferência

Sopa de milho verde

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Por Ondina soares de oliveira ciaramicolo

Ingredientes (6 porções)

6 espigas de milho verde batidos no liquidificador sem coar
1/2 l de água
3 colheres de sopa de azeite
Alho e cebola picados bem miúdos a gosto
Sal a gosto
1 prato de sopa de combuquira ou brócolis limpos
1 pires queijo cortados em cubos de preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o alho e a cebola no azeite.
2
Coloque o milho verde batido com o 1/2 litro de água, o sal, mexendo até levantar fervura.
3
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
4
Se desejar que fique mais fina pode colocar um pouco mais de água.
5
Em seguida acrescente a cambuquira ou brócolis, espere mais 3 minutos.
6
Desligue o fogo, acrescente o queijo e sirva.