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Molho rosê com calabresa e purê de batata
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Molho rosê com calabresa e purê de batata@ Geniselma Rodrigues
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G
Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

  • linguiça calabresa defumada200 g de linguiça calabresa defumada
  • batata2 batatas médias cozidas
  • creme de leite1 lata de creme de leite com soro
  • molho de tomate1 sachê de molho de tomate
  • água1 xícara (chá) de água
  • cebola1 cebola pequena
  • alho2 dentes de alho picados
  • salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • não precisa de sal pois a linguiça, geralmente, tem sal o suficiente
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • queijo ralado50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a calabresa e a cebola, em pedaços, no processador.

  2. 2

    Processe bem miudinhos e reserve.

  3. 3

    Coloque o creme de leite, as batatas e o molho de tomate no processador.

  4. 4

    Processe até as batatas ficarem cremosas e reserve.

  5. 5

    Coloque o alho e o azeite em uma panela e leve ao fogo até o alho ficar bem amarelinho.

  6. 6

    Junte a calabresa com a cebola processadas e deixe refogar, mexendo sempre.

  7. 7

    Junte o creme de batatas e o restante dos ingredientes.

  8. 8

    Deixe ferver e está pronto.

  9. 9

    Sirva com macarrão de sua preferência.

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