Name: Peixe ao molho de pimentão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peixe de couro (pintado); 2 pimentões; 3 tomates sem pele; 2 cebolas; Óleo para fritar o peixe; Sal; Orégno; Salsa e cebolinha

Peixe ao molho de pimentão

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Por Neusa vaz Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peixe de couro (pintado)
2 pimentões
3 tomates sem pele
2 cebolas
Óleo para fritar o peixe
Sal
Orégno
Salsa e cebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o peixe em pedaços em forma de redelas e tempere com sal e deixa um pouco.
2
Depois esquenta o oleo e frites os peixes e deixe escorrer.
3
Molho:
Em uma panela aqueça óleo refogue a cebola, tomates e pimentões picados coloque o orégano, junte um copo de água e sal para temperar.
4
Deixe ferver, em seguida coloca os pedaços de peixes no molho e deixe ferver por uns 10 minutos, para o molho agregarem ao peixe, colocar os cheiros verde, e está pronto.
5
Acompanhamento arroz branco.