Name: Arroz à grega com linguiça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 preparo de arroz branco (normal); 4 linguiças (já fritas) e cortadas bem fina; 1 cebola grande (picadinha); 1 cenoura grande (ralada); 1 copo cheio de ervilha fresca (aquelas congeladas); 1 colher de colorau (vermelho); 10 gotas de pimenta; pimenta-do-reino e sal a gosto; queijo ralado a gosto

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Por Pâmela de Moura Ozório Braga

Ingredientes (8 porções)

1 preparo de arroz branco (normal)
4 linguiças (já fritas) e cortadas bem fina
1 cebola grande (picadinha)
1 cenoura grande (ralada)
1 copo cheio de ervilha fresca (aquelas congeladas)
1 colher de colorau (vermelho)
10 gotas de pimenta
pimenta-do-reino e sal a gosto
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma panela, um fio de óleo, colorau, sal, pimenta e pimenta-do-reino.
2
Refogue a cebola, após dourar, coloque a linguiça e a cenoura.
3
Coloque ervilha fresca.
4
Após tudo bem misturadinho e quente, coloque o arroz branco e misture.
5
Coloque em uma travessa e polvilhe queijo ralado.
6
Leve ao forno para gratinar o queijo por 10 minutos.
7
Sirva quente.