Name: Bolo de beterraba integral super macio!
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 beterraba grande ralada; 2 ovos inteiros; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de trigo integral; 1/2 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite desnatado; 1 iogurte natural desnatado; uva-passa a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 beterraba grande ralada
2 ovos inteiros
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de trigo integral
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite desnatado
1 iogurte natural desnatado
uva-passa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a beterraba ralada com os ovos, o óleo, o leite e o iogurte no liquidificador até a massa ficar bem lisa e homogênea.
2
Adicione o açúcar, a farinha de trigo integral e a aveia em flocos e continue batendo no liquidificador até misturar bem a massa.
3
Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
4
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.
5
Coloque as uvas-passas (se desejar).
6
Asse em fogo baixo (180°C) por aproximadamente 45 minutos.

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