Name: Cookies
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 110 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1/3 xícara de açúcar; 3/4 xícara de açúcar mascavo; 1 ovo; 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; a gosto chocolate picado ou em gotas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Ingredientes (40 porções)

110 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1/3 xícara de açúcar
3/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
a gosto chocolate picado ou em gotas
1 colher (chá) de essência de baunilha
para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 12min

1
Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
2
Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
3
Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária).
4
Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
5
Depois da massa bem misturada, adicione metade das gotas ou o chocolate picado.
6
Forme bolinhas pequenas ou discos, coloque o chocolate sobre a massa e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 8 a 12 minutos (250° C).