Name: Torta de palmito
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito; 2 latas de ervilha; 1 cebola bem picada; 1 dente de alho bem picado; 4 tomates sem semente; 1 copo de leite; 1 colher de amido de milho; 2 ovos cozidos; Temperos a gosto; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1 tablete de 100g de manteiga; Sal; 1 gema para pincelar

Ingredientes (12 porções)

Recheio

1 vidro de palmito
2 latas de ervilha
1 cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
4 tomates sem semente
1 copo de leite
1 colher de amido de milho
2 ovos cozidos
Temperos a gosto

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 tablete de 100g de manteiga
Sal
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela refogue a cebola, o alho com azeite.
2
Depois que refogar o alho e a cebola.
3
Coloque o palmito e deixe refogar enquanto isso bata os tomates com o amido de milho diluído no copo de leite e reserve.
4
Assim que o palmito estiver refogado junte o sal e os temperos de sua preferência. Coloque o tomate batido com o leite e deixe no fogo por uns 5 minutos sempre mexendo para não grudar.
5
Por fim acrescente as 2 latas de ervilha os 2 ovos cozidos cortados mexa com cuidado para nao amassar os ovos e as ervilhas.
6
Massa:
Em um recipiente coloque as 2 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de manteiga e os 2 ovos e uma pitada de sal.
7
Misture a massa com as mãos até desgrudar divida a massa em duas partes.
8
Abra uma parte e forre o fundo da forma e as laterais.
9
Despeje o recheio na forma.
10
Após isso abra a outra parte da massa e cubra a torta pincele com 1 gema.