Lasanha de arroz com frango ao molho branco

Foto: Janaina Anhaia

Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

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Janaina Anhaia Membro desde 2016

Ingredientes

1 copo de arroz
1 peito de frango sem osso
1 colher de margarina
2 colheres de farinha
150 g de queijo mussarela ralado
300 ml de leite
200 g de batata palha

Modo de Preparo

Faça o arroz em uma panela (se quiser, adicione alho).
Enquanto o arroz cozinha, acenda o forno em temperatura alta.
Corte o peito de frango em cubinhos.
Tempere o frango e o refogue até estar completamente cozido.
Reserve o frango, e, na mesma panela, adicione 2 colheres de farinha e 1 colher de margarina para fazer o molho branco.
Com o fogo ligado, mexa bem, e, ao formar uma massa homogênea, adicione aos poucos o leite e continue mexendo.
Quando o molho branco estiver pronto, tempere com noz moscada e sal.
A essa altura o arroz já deve estar cozido.
Em um refratário, espalhe um pouco do molho branco e coloque todo o arroz, arrumando para que fique lisinho.
Misture ao restante do molho branco o frango, e, em seguida, despeje sobre o arroz.
Coloque o queijo e, por fim, a batata palha.
Leve ao forno por no máximo 20 minutos, até que o queijo derreta.
Sirva quente.

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Comentários

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Ricardo
em 20/01/17

Esta receita mudou minha vida.Nunca mais o arroz ficou sem graça,e a batata palha dá um toque único. Esta mulher é incrível..

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