2 batatas médias
1 cenoura
1/2 pimentão (verde)
3 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picado
1 pitada de tempero baiano (opcional)
sal a gosto
Descasque as batatas e as raspe as cenouras.
Corte os legumes em cubos pequenos de tamanhos aproximados.
Em uma panela de cozimento a vapor, coloque as batatas e as cenouras e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
Após esse tempo, espete a batata e a cenoura com um garfo para verificar se já estão cozidas.
Em uma frigideira, coloque três colheres (sopa) de azeite e adicione o alho picado.
Deixe esquentar um pouco.
Em seguida, adicione as batatas, as cenouras e fatias finas de pimentão.
Adicione também a pitada de tempero baiano e o sal a gosto e refogue.
Prontinho!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Mari Nonato
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