Name: Salmão perfumado no tomilho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 filés de salmão (não em posta, mas em forma retangular); 1/2 bandeja de tomilho fresco (cerca de 100 g); 10 g de manteiga em bloco; 200 g de tomates cerejas; alho; azeite; sal grosso; pimenta-do-reino moída

@ Bonnie Hutterer

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Por Bonnie Hutterer

Experimente este salmão bem temperado.

Ingredientes (6 porções)

3 filés de salmão (não em posta, mas em forma retangular)
1/2 bandeja de tomilho fresco (cerca de 100 g)
10 g de manteiga em bloco
200 g de tomates cerejas
alho
azeite
sal grosso
pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Unte uma travessa para preparar o prato.
2
Faça uma espécie de "cama" de ramos de tomilho e coloque os filés de salmão.
3
Derreta o bloco de manteiga no micro-ondas e use um pincel culinário para passá-la no salmão.
4
Tempere com alho, sal grosso e pimenta a gosto.
5
Cubra com mais uma camada de ramos de tomilho.
6
Corte os tomates cereja e use-os para decorar a travessa toda.
7
Cubra com alumínio e leve ao forno a 180º C por 30 minutos.
8
Retire do forno, espere esfriar 5 minutos, retire o alumínio e sirva.
9
Retire os ramos de tomilho para comer o salmão, eles só servem para "perfumar" o filé.
10
Os ramos de tomilho que sobrarem na bandeja devem ser lacrados com ziploc antes de voltar para a geladeira; caso contrário, eles perderão o aroma.