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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau limpo e dessalgado
  • 200 g de batata palha
  • 6 ovos
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 pimentão cortado em rodelas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela ferver o bacalhau por 10 minutos.
  2. Depois escorra, passar mais água para retirar bem o sal, em seguida desfie.
  3. Em uma panela coloque 2 colheres de azeite junte a cebola e refogar bem.
  4. Junte o bacalhau desfiado, misture bem.
  5. Em seguida acrescente o requeijão e mexa novamente.
  6. Coloque em um refratário espalhando bem por cima.
  7. Espalhe os ovos batidos, depois a batata palha.
  8. Regue com o restante do azeite, decore com rodelas de pimentão.
  9. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

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