Name: Bacalhau à moda da vovó
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 posta de bacalhau; 4 batatas médias; 1 cebola cortada em rodelas; 1 tomate grande cortado em rodelas; 1 ovo cozido cortado em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas; Azeitonas verdes a gosto; Queijo ralado a gosto; 1 pitada de açafrão

Ingredientes (4 porções)

1 posta de bacalhau
4 batatas médias
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate grande cortado em rodelas
1 ovo cozido cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
Azeitonas verdes a gosto
Queijo ralado a gosto
1 pitada de açafrão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande cozinhe o bacalhau em bastante água sendo que deve trocar a água 4 vezes.
2
Depois de cozido escorre bem a água e depois desfie bem.
3
Reserve.
4
Em outra panela cozinhe as batatas, o ovo, assim que estiverem cozidos cortar em rodelas, separadamente corte em rodelas a cebola, tomate, pimentão e reserve.
5
Em um refratário untado com azeite coloque o bacalhau desfiado.
6
Em seguida arrume as batatas espalhando bem, o tomate, pimentão, ovo cobrindo todo o bacalhau.
7
Por cima coloque a cebola e as azeitonas.
8
Feito isso salpicar queijo ralado e o açafrão e por último regue com azeite e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.