Name: Bolo de café
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de café solúvel; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; creme chantili para acompanhar

Ingredientes (10 porções)

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de café solúvel
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
creme chantili para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Unte uma forma com furo central e polvilhe com farinha de trigo.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o café dissolvido em uma xícara de água.
4
Acrescente a farinha e o fermento.
5
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
6
Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, para assar por cerca de 25 minutos ou até que quando se coloque o palito este saia seco.
7
Espere amornar e sirva cortado em fatias, acompanhado com chantili.