Assistir : Coxinha com recheio de frango
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1h
Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 colher (sobremesa) de margarina sem sal (se quiser pode ser com sal mas gosto mais com a sem sal por causa do caldo de galinha)
Recheio
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1 sachê de tempero em pó sabor galinha
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sal agosto
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1 colher (sobremesa) de molho de tomate
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farinha de rosca e 2 ovos inteiros para fritar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a água, o caldo de galinha e a colher de margarina para ferver.
- 2
Após levantar fervura, despeje de uma vez só a farinha.
- 3
Mexa até desgrudar da panela.
- 4
Desligue o fogo e coloque na mesa já em farinhada e deixe esfriar.
- 5
Prepare o recheio:
Coloque o óleo na panela com o alho amassado, mexa até dourar e adicione a cebola.
- 6
Em seguida, coloque o frango cozido e desfiado, junte a salsinha, cebolinha, o tempero em pó, o sal e o molho de tomate.
- 7
Mexa bem, prove para ver se está bom de sal e deixe esfriar.
- 8
Pegue um pedaço de massa e recheie com o frango.
- 9
Modele em forma de coxinha, empane no ovo e na farinha de rosca.
- 10
Frite em óleo quente e, se quiser, pode congelar.
