Name: Bolo bombom de chocolate branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 250 g de manteiga sem sal; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 gemas; 1/2 xícara (chá) de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 10 colheres (sopa) de leite em pó; 18 bombons brancos (tipo ouro branco); Decoração a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de água
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio e cobertura

250 g de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
10 colheres (sopa) de leite em pó
18 bombons brancos (tipo ouro branco)
Decoração a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado.
2
Bata até se agregarem todos os ingredientes.
3
Desligue.
4
Acrescente o leite em pó e bata novamente.
5
Desligue e junte o creme de leite.
6
Reserve no freezer até preparar o bolo.
7
Massa:
Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água.
8
Bata até virar uma espuma.
9
Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos.
10
Desligue.
11
Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima.
12
A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando.
13
Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada.
14
Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar.
15
Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência.
16
Misture à parte o creme reservado e os bombons picados.
17
Empregue sobre o bolo.
18
Recoloque a parte retirada.
19
Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.