Name: Coxinha dos sonhos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 1 litro de água; 750 ml de leite; 200 g de manteiga ou margarina; 5 tabletes de tempero sabor galinha; 1 e 1/2 cebola; 10 g de sal; 2 ovos; 250 g de farinha de rosca; 1 kg de frango; 1 colher de colorau; 100 g de margarina

@ Dominick hans

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Por Dominick hans

Ingredientes (100 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
1 litro de água
750 ml de leite
200 g de manteiga ou margarina
5 tabletes de tempero sabor galinha
1 e 1/2 cebola
10 g de sal
2 ovos
250 g de farinha de rosca
1 kg de frango
1 colher de colorau
100 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque os 5 tabletes de tempero junto com a cebola dentro de um liquidificador com 200 ml de água e bata até dissolver.
2
Em uma panela grande, coloque os ingredientes do liquidificador junto com o restante da água e acrescente os 750 ml de leite, 200 g de margarina e mexa até dissolver.
3
No terceiro momento, coloque a farinha de trigo de modo que ela seja peneirada, tudo dentro da panela e mexa até ficar no ponto.
4
Depois de 5 a 10 minutos que tiver mexido a massa, misture bem até sovar.
5
Deixe esfriar cobrindo a massa com um pano e cubra com um plástico ou vasilha de plástico.
6
Deixe por 40 minutos em repouso.
7
Para o recheio:
Desfie o frango e coloque na frigideira com a margarina.
8
Depois disto é só modelar a coxinha.
9
Em seguida passe no ovo e na farinha de rosca.
10
Depois é só assar.

Coxinha dos sonhos

Para o recheio: