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Bolo fit/light de farinha de coco
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Bolo fit/light de farinha de coco
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Y
Por Yandra Kelly Freire Ribeiro

Ingredientes (10 porções)

  • ovo3 ovos
  • leite1 xícara de leite
  • água1 xícara de água
  • 1 colher de açúcar light ou 3 colheres de açúcar mascavo
  • sal1 pitada de sal
  • óleo de coco1 colher de óleo de coco
  • 6 colheres de farinha de coco
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata por 3 minutos no liquidificador os ovos, o leite, a água, o açúcar light (ou mascavo), o sal e o óleo de coco.

  2. 2

    Acrescente a farinha de coco e bata no liquidificador por mais 3 minutos.

  3. 3

    Se estiver com dificuldade pra bater, coloque mais água aos poucos.

  4. 4

    Acrescente 1 colher de fermento em pó.

  5. 5

    Unte uma forma com óleo de coco e coloque a massa.

  6. 6

    Leve para o forno já aquecido e asse em fogo baixo por 30 minutos ou até que esteja assado, dourado.

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