Name: Feijão branco moda da Leila
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de feijão branco; 2 dentes de alho; 1 cebola picada em cubos ou como preferir; coentro e salsa a gosto (se preferir pode ser um ou outro); sal a gosto; bacon em cubos a gosto; linguiça calabresa a gosto; 1 tomate picado em cubos; 2 colheres de azeite de dendê; 1 pedaço médio de pimentão de sua preferência; temperos e especiarias de seu gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de feijão branco
2 dentes de alho
1 cebola picada em cubos ou como preferir
coentro e salsa a gosto (se preferir pode ser um ou outro)
sal a gosto
bacon em cubos a gosto
linguiça calabresa a gosto
1 tomate picado em cubos
2 colheres de azeite de dendê
1 pedaço médio de pimentão de sua preferência
temperos e especiarias de seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela de pressão coloque o feijão com 4 dedos de água a cima do seu nível.
2
Deixe cozinhar por 25 minutos ou até que ele fique bastante cozido (deixe passar do ponto de cozimento).
3
Frite o bacon a linguiça, em seguida acrescente o alho a cebola e deixe dourar.
4
Misture os demais ingredientes por mais 5 minutos e acrescente o feijão e misture bastante durante 1 minuto.
5
A consistência deve ficar com aparência de purê, mais ou menos.
6
Sirva com arroz branco.