Ingredientes (12 porções)
Recheio
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1 tomate cortada em cubos
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3 dentes de alho cortados em cubos
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cheiro-verde desidratado agosto
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Massa
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o frango (com os ossos) cortado em pedaços cobertos com água, com adição do sachê de caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 2
Após cozimento, escorra o caldo.
- 3
Em seguida, balance a panela de pressão fechada afim de desfiar o frango.
- 4
Realize a catação para retirar os ossos do frango desfiado e reserve a carne.
- 5
Refogue no azeite o tomate, a cebola e o alho.
- 6
Acrescente o cominho, o colorífico e o sal.
- 7
Depois acrescente o frango e misture bem.
- 8
Em seguida, acrescente o extrato de tomate, o milho e a ervilha e misture.
- 9
Após desligue o fogo do recheio, acrescente o cheiro-verde e misture.
- 10
Em um liquidificador misturar por 5 minutos todos os ingredientes da massa, exceto o fermento.
- 11
Em seguida, coloque fermento e misture rapidamente.
- 12
Para a montagem da torta é necessário untar a forma com margarina e trigo.
- 13
Coloque primeiro uma camada de massa, no meio o recheio e cubra com o restante da massa.
- 14
Coloque em forno médio e espere entre 40 a 50 minutos para o cozimento.
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