Talharim ao pesto de rúcula com tomates secos

Bata a rúcula higienizada com um mixer (preferência) com um pouco de água e azeite, até que se torne uma pasta homogênea.

Coloque sal e pimenta a gosto.

Reserve algumas folhas da rúcula para decorar o prato.

Cozinhe a massa conforme instrução do pacote, deixando a gosto.

Refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite, depois junte o creme de leite e a muçarela de búfala (reserve alguns pedaços da muçarela para decorar seu prato).

Junte os tomates secos a gosto (sugestão cortar alguns deles e deixar outros inteiros).

Reserve uma parte dos tomates secos para decorar seu prato.

Sugiro que coloque também uma quantidade do óleo dos tomates secos para dar mais gosto.

Junte o pesto de rúcula ao molho, reservando uma pequena parte para decorar seu prato.

Deixe cozinhar até que a muçarela esteja por completo derretida.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Monte seu prato com a massa e o molho por cima.

Faça uma bela decoração com as folhas de rúcula, muçarela, tomates secos e o pesto.

Bom apetite!