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Rocambole de carne americano (meatloaf)

3 2.5
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  • Imagem enviada por Pardal Clemente
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 kg de carne moída tipo alcatra/chá de dentro/patinho
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de farinha de rosca fina
  • 2 colheres de cacthup
  • 2 colheres de tempero sal com alho
  • 1/2 molho de salsa bem picada
  • 2 colheres de azeite
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes na ordem.
  2. Deixar descansar por 15 minutos e após enrolar na forma de um rocambole.
  3. Cobrir com papel de alumínio.
  4. Últimos 5 minutos retirar o papel e pincelar com azeite por cima.
  5. Assar num tabuleiro.
  6. Fatiar em pedaços e servir com molho madeira e arroz.

PELA WEB

Comentários

  • Adaptei, não usei o ketchup, temperei com molho inglês, cominho e tempero sírio. Ficou ótimo com 30 min de forno, em banho maria a 180º, mais 10 min sem o papel alumínio.

  • Ótima receita! Faltou incluir tempo de cozimento. Deixei em torno de 50 min e ficou bom. Menos que isso ficaria vermelho.

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