30min
Ingredientes (8 porções)
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15 cajus médios sem castanhas
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2 xícaras (chá) farinha de rosca ou de bolacha de água e sal
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2 xícaras (chá) de açúcar (preferível o mascavo)
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1 xícara (chá) de leite (se preferir pode ser água)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar a pele dos cajus, e espremer para tirar o suco (dispensar o suco).
- 2
Junte os cajus com o óleo, ovos, açúcar e o leite, tudo no liquidificador.
- 3
Bata até ficar pastoso (melhor dividir em duas porcões, facilitar).
- 4
Em uma bacia, misture com a farinha de rosca e o fermento.
- 5
Unte uma forma com óleo e farinha de rosca.
- 6
Asse em forno preaquecido por 50 minutos ou conferir com o palito.
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