Bolo de caju Marylene

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Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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Marylene Membro desde 2014

Ingredientes

15 cajus médios sem castanhas
2 xícaras (chá) farinha de rosca ou de bolacha de água e sal
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar (preferível o mascavo)
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite (se preferir pode ser água)

Modo de Preparo

Tirar a pele dos cajus, e espremer para tirar o suco (dispensar o suco).
Junte os cajus com o óleo, ovos, açúcar e o leite, tudo no liquidificador.
Bata até ficar pastoso (melhor dividir em duas porcões, facilitar).
Em uma bacia, misture com a farinha de rosca e o fermento.
Unte uma forma com óleo e farinha de rosca.
Asse em forno preaquecido por 50 minutos ou conferir com o palito.

PELA WEB

Comentários

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JULIANA
em 03/01/17

Receita excelente, ficou uma delícia!

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