Name: Sopa de beterraba da Silvinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas médias; 1 beterraba; 1 cenoura; 1/2 cebola; 3 copos de água; 1/3 do envelope de uma sopa de legumes; 1 tablete de caldo do sabor que você quiser

Sopa de beterraba da Silvinha

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Por Silvia Faro

Ingredientes (4 porções)

3 batatas médias
1 beterraba
1 cenoura
1/2 cebola
3 copos de água
1/3 do envelope de uma sopa de legumes
1 tablete de caldo do sabor que você quiser

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas, a beterraba e a cenoura.
2
Quando estiverem moles, retirar as cascas, cortar em pedaços e colocar no liquidificador junto com os 3 copos de água.
3
Bater.
4
Em uma panela, frite a cebola picada com um pouco de azeite ou óleo.
5
Acrescente os ingredientes do liquidificador, o caldo e a sopa de legumes.
6
Esquentar.
7
Sal a gosto.