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Pimentas jalapeños em conserva
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Por Rafael Pontes

Ingredientes (1 porção)

  • água100 ml de água
  • vinagre branco100 ml de vinagre branco
  • açúcar2 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • sal grosso1/2 colher (sopa) de sal grosso
  • orégano seco1/4 colher (sopa) de orégano
  • alho1 dente de alho amassado
  • 5 pimentas jalapeños cortadas em anéis (com semente)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte todos os ingredientes, exceto as pimentas em uma panela e coloque em fogo alto até ferver.

  2. 2

    Coloque as pimentas e retire do fogo.

  3. 3

    Deixe esfriar por 10 minutos.

  4. 4

    Coloque as pimentas em potes de vidro (esterilizados) e cubra com a mistura líquida e mantenha refrigerado.

Informações adicionais

Para esterilizar os potes de vidro, pode ser utilizado álcool 70%, solução de iodo a 12,5 ppm ou imersão em água fervente por 30 minutos.

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