Ingredientes (16 porções)
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3 pacotes de bolacha maisena normal ou de chocolate
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Creme branco
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3 latas de leite de vaca
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Creme preto
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Decoração
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2 pacotes de kit kat
Modo de preparo
- 1
Triture as bolachas maisena no liquidificador.
- 2
Coloque as bolachas trituradas em um prato e misture a margarina com as mãos até ficar homogêneo.
- 3
Forre o fundo de uma forma removível grande com essa massa.
- 4
Creme branco:
Dissolva o amido de milho no leite;
- 5
Coloque esse leite, as gemas e o leite condensado numa panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar e borbulhar.
- 6
Desligue o fogo, quebre algumas nozes em pedacinhos e coloque no creme.
- 7
Despeje o creme na forma, em cima da base de bolacha maisena.
- 8
Corte cada Bis em 3 partes, no sentido longitudinal (para ficar mais fino).
- 9
Faça uma camada de Bis na forma, em cima do creme branco.
- 10
Creme preto:
Derreta as barras de chocolate no microondas.
- 11
Misture o creme de leite.
- 12
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
- 13
Misture um terço desse glacê de clara em neve ao ganache (chocolate derretido).
- 14
Despeje o ganache na forma, em cima da camada de Bis.
- 15
Faça uma camada de bolachas maisena em cima do ganache.
- 16
Despeje o resto do glacê de clara em neve em cima das bolachas.
- 17
Leve à geladeira por 4 horas.
- 18
Retire o fundo da forma e decore as laterais com morangos.
- 19
Decore a torta com nozes e Kit kat e leve à geladeira até o dia seguinte.
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