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Cream cheese com pimentões caramelizados
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L
Por LETÍCIA MARIA DE CASTRO AZEVEDO LIMA

Ingredientes (100 porções)

  • 2 potes 300 ml cream cheese
  • pimentão amarelo1 pimentão grande amarelo
  • pimentão verde1 pimentão grande verde
  • pimentão vermelho1 pimentão grande vermelho
  • açúcar cristal2 xicaras (chá) de açúcar cristal
  • água1 xicara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os pimentões em fatias não muito finas e reserve.

  2. 2

    Faça a calda (tipo pudim) utilizando o açúcar e a água.

  3. 3

    Deixe esfriar um pouco e acrescente os pimentões picados em fatias.

  4. 4

    Dê uma leve misturada na calda e reserve.

  5. 5

    Coloque o cream cheese em uma vasilha e vire a calda com os pimentões coloridos.

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Informações adicionais

Serve como acompanhamento para torradas, pães, pão e queijo etc. O importante é não deixar que os pimentões cozinhem muito na calda, porque eles podem perder a coloração. Se a calda for pouca para todos os pimentões picados acrescentar somente quantidade suficiente.

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