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Salada ceasar da família Burger

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 10 folhas de alface lisa
  • molho de mostarda a gosto
  • 100 g de lascas de queijo parmesão
  • croutons

Croûton:

  • 8 fatias de pão de forma
  • 1 colher (café) de alho em pó
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • pitada de orégano
  • pitada de sal

Modo de Preparo

    Salada:

    1. Lave bem todas as folhas de alface em água corrente.
    2. Coloque as folhas em uma bacia com água e esterilize por aproximadamente 30 minutos.

    Montagem:

    1. Rasgue as folhas de alface e coloque-as em uma saladeira funda ou em um prato grande.
    2. Acrescente metade dos croutons e metade das lascas de queijo ralado.
    3. Regue com a quantidade de molho de mostarda desejada e mistura bem.
    4. Cubra com os croutons e os queijos restantes.

    Croutons:

    1. Prepare os croutons, cortando cubinhos de 2 cm com as fatias de pão de forma (sem casca).
    2. Coloque os cubinhos em uma assadeira e leve ao forno médio por 5 minutos.
    3. Prepare uma mistura com as 4 colheres (sopa) de azeite, alho em pó, pitada de orégano e sal.
    4. Retire os croutons do forno e regue com a mistura de azeite.
    5. Misture bem e leve novamente ao forno para que os cubinhos de pão fiquem bem dourados.
    6. Retire do forno e reserve.

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