Name: Costela com linguiça de porco na pressão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg 1/2 de costela ripa bovina ou minga cortada em pedaços; 1 kg de linguiça pura de porco ou pode ser linguiça toscana; 3 dentes de alho; 1 cebola média; 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo de soja; sal e pimenta-do-reino a gosto

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Por Wesley Akmos

Ingredientes (8 porções)

1 kg 1/2 de costela ripa bovina ou minga cortada em pedaços
1 kg de linguiça pura de porco ou pode ser linguiça toscana
3 dentes de alho
1 cebola média
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo de soja
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela de pressão, coloque a costela ripa com osso virado para a parede da panela.
2
Em seguida, em cima da costela, coloque o alho e a cebola e depois antes de colocar a linguiça, fure a linguiça com garfo e depois coloque por cima uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Por último, coloque o óleo e tampe a panela.
4
Coloque em fogo baixo e cozinhe por 45 minutos ,a cada 15 minutos balance a panela.
5
Depois de 45 minutos finalize com cheiro-verde.
6
Bom apetite!