Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque uma panela no fogo e, em seguida, adicione a água e o caldo de galinha e a manteiga.
- 2
Mexa estes ingredientes até dissolver (derreter) por completo.
- 3
Quando isso acontecer, adicione a farinha de trigo e misture bem.
- 4
Continue misturando tudo até a massa atingir o ponto de cozimento ideal, o que acontecerá quando ela soltar da panela.
- 5
Quando isso acontecer, retire a panela do fogo e despeje a massa sobre uma bancada.
- 6
Em seguida, utilize uma espátula para abri-la.
- 7
Quando a massa estiver morna, ela deverá ser sovada com as mãos, para lhe dar mais uniformidade.
- 8
Feito isso, adicione a batata amassada (espremida) e continue misturando até obter uma massa homogênea, reserve.
- 9
Coloque uma panela no fogo e adicione o óleo.
- 10
Em seguida, coloque o alho, a cebola e a cebolinha verde para refogarem.
- 11
Depois, coloque o frango desfiado e mexa tudo até obter uma boa mistura e por último, coloque o molho de tomate e o sal e continue misturando até obter uma mistura de ingredientes bem incorporados.
- 12
Feito isso, apague o fogo e reserve.
- 13
Pegando a massa corte em pequenas porções.
- 14
Abra, recheie e modele.
- 15
Coloque uma penela no fogo, esquente o óleo e frite.
- 16
Em seguida, sirva.
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Informações adicionais
Para ficar um recheio mais cremoso, acrescente 100 g de creme de leite.
