3h 50min
Ingredientes (10 porções)
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1 mocotó de boi com o pé
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300 g de fava do nordeste
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sal e temperos a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure o alho juntamente com a cebola, adicione o mocotó e deixe até dourar.
- 2
Depois de frito, adicione o açafrão, os temperos que desejar e água até cobrir.
- 3
Coloque na pressão por 30 a 40 minutos.
- 4
Depois que retirar a pressão, acrescente o milho, a batata, a cenoura picada e deixe cozinhar até incorporar ao caldo.
- 5
Por último, adicione a salsinha e bom apetite!
