40min
Ingredientes (10 porções)
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400 g de bife de peito de peru cortados finos
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Temperos: alho, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os bifes com alho, sal e pimenta e estendê-los sobre uma superfície lisa (tabua de carne) por cima colocar uma fatia de paio e uma de mussarela.
- 2
Enrolar.
- 3
Para manter firme colocar um palito, se desejar.
- 4
Repetir a operação até acabar os bifes.
- 5
Com uma faca afiada cortar os rolinhos em metades; paná-los passando-os por farinha de rosca, ovo batido e outra vez na farinha de rosca.
- 6
Aquecer bastante o óleo na frigideira e fritar os rolinhos até que estejam dourados.
- 7
Retirá-los da frigideira, colocar pra escorrer o óleo.
- 8
Servir ainda quente.
- 9
Obs: Pode-se substituir o peru, por peito de frango ou filé de peixe, fica muito bom.
- 10
Pode-se também substituir o paio, por presunto ou bacon.
