40min
Ingredientes (5 porções)
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700 g de quiabos lavados
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3/4 de xícara (chá) de fubá
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 250° C.
- 2
Unte levemente uma forma refratária média com azeite e reserve.
- 3
Retire as extremidades dos quiabos e corte-os em pedaços de 1 centímetro.
- 4
Em uma tigela média, misture fubá, o sal e a pimenta do reino e reserve.
- 5
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e doure ligeiramente o alho.
- 6
Acrescente a mistura de fubá e frite, mexendo sempre com uma colher de pau, por cerca de 2 minutos. Adicione o quiabo e misture.
- 7
Distribua essa mistura na assadeira e leve ao forno preaquecido até ficar crocante (cerca de 35 minutos).
- 8
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
